28 марта 2024, четверг, 14:48
TelegramVK.comTwitterYouTubeЯндекс.ДзенОдноклассники

НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

Исследован рацион строителей Стоунхенджа

Стоунхендж
Стоунхендж

Группа археологов провела химический анализ следов пищи на древней керамике, а также изучила кости животных, чтобы определить, чем питались жители неолитического поселения в Даррингтон-Уоллс. Оно расположено всего в полукилометре от знаменитого Стоунхенджа и, видимо, именно его обитатели воздвигли Стоунхендж в 3 тысячелетии до нашей эры.

Наиболее интересным результатом анализа сотен фрагментов сосудов стал вывод, что повседневный и праздничный рацион жителей Даррингтон-Уоллс различались. На осколках, найденных возле жилищ, обнаружились следы приготовления пищи животного происхождения, включая свинину, говядину, а также молочные продукты. В то же время на сосудах, найденных в культовых зданиях, нашли почти исключительно следы молочных продуктов. Возможно, молоко и сыр в ту эпоху воспринимались как признак роскоши, доступной лишь немногим, или же они использовались во время религиозных церемоний из-за символической роли, например, выступая как символ чистоты.

Необычно крайне малое число свидетельств приготовления растительной пищи. А вот мяса ели много, при этом анализ свиных костей показал, что животных часто забивали до достижения максимального веса. Исследователи считают это свидетельством планомерного осеннего и зимнего забоя свиней к определенным праздникам.

Мясо чаще всего варили или жарили в горшках, а также поджаривали на открытом огне, подобно барбекю – об этом свидетельствуют следы пламени на некоторых костях. Изотопный анализ показывает, что скот попадал в Даррингтон-Уоллс из разных мест, порой весьма отдаленных.

Исследование опубликовано в журнале Antiquity.

Редакция

Электронная почта: polit@polit.ru
VK.com Twitter Telegram YouTube Яндекс.Дзен Одноклассники
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2024.