Против владельца пермской столовой, где отравились кондитеры, возбуждено дело

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю возбудило административное дело в отношении компании "Тека-С", которой принадлежит столовая на кондитерской фабрике "Пермская", сообщает краевое управление Роспотребнадзора.

Дело возбуждено по ч.2 ст.14.4 Кодекса об административных правонарушениях  ("Оказание услуг населению с нарушением санитарных правил"). Нарушителям грозит штраф в размере от 40 до 50 тыс рублей с конфискацией товаров или без таковой, либо приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Управление передало материалы санитарно-эпидемиологического расследования случаев отравления среди сотрудников кондитерской фабрики переданы в Следственное управление СКП по Пермскому краю, в краевую прокуратуру и прокуратуру Мотовилихинского района Перми. Работа столовой приостановлена со вчерашнего дня.

Напомним, ЧП на кондитерской фабрике "Пермская" произошло во вторник. После обеда сотрудники предприятия почувствовали недомогание. В течение нескольких часов в больницы города с диагнозом "пищевое отравление" были доставлены 40 человек. В пробах соли и в пробах блюд, приготовленных в фабричной столовой нашли нитрит натрия. Деятельность компании "Тека-С", которая занималась организацией питания в этой столовой, приостановлена.

"Когда на предприятии общественного питания появляется нитрит натрия, то мы рассматриваем и криминальную составляющую", - сказал глава Роспотребнадзора.  В связи с этим ведомство обратилось в прокуратуру, чтобы она выяснила , как такое несвойственное общественному питанию вещество появилось на предприятии.

В Пермской краевой клинической больнице остается 15 отравившихся, среди них одна беременная женщина. Практически у всех состояние удовлетворительное.

Нитрит натрия - NaNO2, используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы. Пищевая добавка E250. Как пищевая добавка, применяется в пищевой промышленности в двух целях - как антиокислитель, обеспечивающий изделиям из мяса и рыбы "естественный цвет", и как антибактериальный агент. В Евросоюзе может применяться только как добавка к соли не более 0,6 %.

Руководством следственного управления Следственного комитета по Пермскому краю взяло на особый контроль расследование дела.