Власти итальянского города Милан заявили, что конфискованные таможенниками 40 килограммов белужьей икры будут розданы городской бедноте в качестве рождественских подарков.
Икра была изъяты в конце ноября у двух курьеров, ехавших из Польши. Стоимость контрабандной икры, предназначавшейся для продажи на черном рынке в Венеции, Милане и Монте-Карло, составляет около 550 тысяч долларов. Пробы показали, что икра вполне съедобна.
Идея направить деликатес в благотворительные столовые, кухни и убежища для бездомных принадлежит Джури Монтегацца - сотруднику одела по охране лесов и исчезающих видов животных. "Я подумал, что икру надо отдать бедным, потому что в прошлом году во время аналогичной операции икру просто уничтожили", - сказал Монтегацца.
Миланским беднякам в Рождество подадут белужью икру вместе с более дешевыми яствами - пастой и чечевичной похлебкой. Средняя порция благотворительной икры составит примерно 120 граммов - то есть от двух до четырех раз больше, чем количество, которое подают шеф-повара в дорогих ресторанах, передает ВВС.
Что помешает бездомным перепродать икру по рыночной цене - не сообщается.
21 декабря 2008, 12:18