29 марта 2024, пятница, 09:55
TelegramVK.comTwitterYouTubeЯндекс.ДзенОдноклассники

НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

28 октября 2008, 11:01

Из ресторанов начнут увольнять персонал

Крупнейшие российские ресторанные компании начали сокращать персонал из-за финансового кризиса, пишет газета "Коммерсант". Судя по всему, это связано с тем, что с сентября 2008 продажи ресторанных сетей упали в среднем на 5 процентов.

Ресторанный холдинг "Арпиком" (сети "Колбасофф", "Филимонова и Янкель") планирует  уволить 30 процентов офисных сотрудников, а сеть кофеен "Кофе-Хауз" сократит около 10 процентов персонала. "Ресторанный дом Андрея Деллоса", в который входят рестораны "Пушкинъ", "Турандот" и сеть кафе "Му-Му" отказался от запуска четырех новых ресторанов. Опрошенные изданием рестораторы не планируют в ближайшие полгода открывать новые точки.

Согласно исследованиям, меньше всего пострадают операторы сетей фастфуда. Например, владелец сети "Крошка-Картошка" Андрей Конанчук собирается продолжить открывать новые точки. Из-за желания сэкономить,  потребители станут обедать в более дешевых ресторанах.

Росстат сообщил, что ресторанный рынок в 2008 году вырастет на 26 процентов, достигнув оборота в 24 миллиарда долларов.

Редакция

Электронная почта: polit@polit.ru
VK.com Twitter Telegram YouTube Яндекс.Дзен Одноклассники
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2024.