Полiт.ua Государственная сеть Государственные люди Войти
22 сентября 2018, суббота, 08:39
Facebook Twitter VK.com Telegram

НОВОСТИ

СТАТЬИ

АВТОРЫ

ЛЕКЦИИ

PRO SCIENCE

СКОЛКОВО

РЕГИОНЫ

08 марта 2005, 23:52

Маленькие Содомы

Отбывая в  туманный Альбион, опытный турист непременно планирует, наряду с Вестминстерским аббатством и Букингемским дворцом, посещение паба. Ведь в нашем представлении (и небезосновательно!) паб - это квинтэссенция самой английскости. Оказавшись в пабе впервые, новичок не может избавиться от ощущения, что он заблудился и вместо питейного заведения попал в музей: все внутри  - от величественного камина и массивных кресел до потертой барной стойки и тяжелых зеленых портьер на окнах – несет на себе отпечаток прошлого,  храня следы ушедшей эпохи. Однако такой несколько музейный антураж не мешает пабу оставаться живым институтом современной жизни, местом  общения горожан.

Слово "паб" - всем известное сокращение от английского словосочетания "public house" (буквально «дом для публики») - вошло в употребление в викторианские времена. Среди славных предков паба - пивные и таверны,  постоялые дворы и так называемые "дворцы джина". Но генеалогия паба начинается с более ранних времен.
Первые питейные заведения появились в Англии более двух тысяч лет назад вместе с римлянами, которые открыли на завоеванных территориях многочисленные таверны. Снаружи они украшались виноградными листьями, которые служили своеобразным аналогом вывески.

С уходом римлян исчезли и сами таверны. Их место сразу же было занято исконно британским заведением – пивной, где подавали эль, а позднее и пиво. Пивные оказались весьма популярны: здесь устраивались деловые встречи и переговоры, поскольку, как заметил путешественник, «в Англии без пива дела вообще не ведутся». По словам современника, "даже трезвенники, пересилив себя, заходили в таверну ради того, чтобы, воспользовавшись состоянием своего пьяного партнера, заключить с ним какое-нибудь нечестное соглашение". А вскоре для тех посетителей, что недолюбливали пиво и из спиртных напитков предпочитали вино, опять открыла свои двери таверна. Цены на вино были значительно выше цен на пиво, поэтому таверны ориентировались на более или менее состоятельную публику, в то время как пивные, предлагавшие напитки подешевле, были единственным доступным удовольствием для тех, кто победнее.

В погоне за статусом владельцы пивных частенько использовали слово "таверна" в названии своих заведений, что неизбежно вело к терминологической путаницы. Люди приходили в таверну выпить, "повеселиться и пошуметь" -  ведь где, как не в таверне "занятой человек найдет отдохновение, досужий – занятие, меланхолик – убежище, странник – пристанище”. Известно, что излюбленным местом встреч писателей в первые годы XVII столетия служила таверна "Сокол", где проводились знаменитые "интеллектуальные битвы", центром которых был известный остроумец и эрудит драматург Бен Джонсон. Согласно легенде, в "Сокол" частенько наведывался сам Шекспир, которого можно было видеть в компании литераторов за бутылочкой портвейна. С распространением пуританской идеологии пивные и таверны в числе первых попали под подозрение как "школы пьянства" и "прибежище порока". Современник видел в таверне "маленький Содом, погрязший в пороке даже глубже своего прототипа, где распутники умудряются пропить последние мозги и профукать состояние; игроки – обчистить очередного простака; развратники – позабавиться, изрядно выпив, с местной блудницей, позволяя вольности у всех на глазах".

Кроме собственно напитков и еды, в тавернах (а позднее и в пабах) можно было найти самые разнообразные развлечения: здесь в специально отведенных комнатах играли в карты, устраивались выставки собак, петушиные бои и боксерские матчи. Особой популярностью у горожан пользовалась так называемая "ловля крыс": специально обученные собаки должны были поймать как можно больше крыс. Эти необычные соревнования проводились в пабах вплоть до середины XIX века: в то время особой популярностью в столице пользовался выступавший в таверне "Голубой якорь" шустрый терьер из Манчестера по кличке Чудо-малыш, который за один час мог поймать до 200 крыс.

Между тем, спиртные напитки далеко не всегда служили безобидным фоном: «проклятым» напитком XVIII и первой половины XIX века не без оснований считается джин, с которым связаны немало мрачных страниц британской истории. Для бедняков вино было слишком дорогим, а пиво – недостаточно крепким напитком; джин, содержащий до 55 % спирта, пришелся в этой ситуации весьма кстати. Дурная репутация "дворцов джина" неизбежно бросала тень и на другие питейные заведения города.

Уже в первые десятилетия XIX столетия респектабельная публика предпочитала проводить время за распитием спиртных напитков в закрытых клубах или у себя дома. Преуспевающий коммерсант, который прежде не видел ничего зазорного в том, чтобы «раскурить трубку и пропустить рюмочку-другую в пабе», уже в 1817 году не решился бы переступить порог пивной, которая была объявлена "вульгарной" и в числе первых оказалась в черном списке неприличных мест, составленном блюстителями пресловутой буржуазной морали. По свидетельству современника, "адвокат, решившийся зайти в паб, серьезно рисковал своей репутацией". Ресторан, который, начиная с 30-х годов XIX века, уверенно внедряется в английский городской пейзаж, осваивая верхний сектор рынка услуг, окончательно вытесняет оттуда таверну и, тем более, пивную, - заведения, однозначно табуированные для представителей аристократии и высших слоев среднего класса.

Чтобы хоть как-то соответствовать запросам викторианской эпохи, пивные стремились всячески отстраниться от негативного опыта "дворцов джина", позаимствовав ряд черт старой доброй таверны. Собственно, именно тогда на смену обозначению "ale house" и пришел термин "public house", а вскоре в употребление вошло привычное для всех сокращение "паб". Неотъемлемой деталью обновленного интерьера паба стал камин. Исчезли пивные без посадочных мест, на смену народным балладам на стенах пришли картины и репродукции с изображением королевской семьи, в комнатах появились  чучела птиц, музыкальные инструменты, в основном пианино и органы, а также полки с книгами.

Как и  таверны,  пабы взяли на себя ряд социальных функций, став центрами обмена информацией и развлечения для клерков, ремесленников, мелких торговцев и квалифицированных рабочих. Владельцам пабов пришлось отводить  все больше комнат преимущественно на втором этаже под собрания клубов, обществ и ассоциаций, в частности, отделений профсоюзов и масонских лож. Чтобы привлечь состоятельных посетителей, в некоторых пабах стали подавать не только спиртное, но и еду. Еда была удовольствием недешевым, поэтому такого рода заведения часто располагались в лондонском Сити, деловом центре столицы.

История паба напрямую связана и с развитием транспорта. Здравый смысл и деловая сметка подсказывали владельцу питейного заведения, что человек путешествующий не откажет себе в удовольствии освежиться и пропустить стаканчик-другой в близлежащем пабе. С появлением железной дороги, пабы стали строить в непосредственной близости от станций, рассчитывая на непрерывный поток посетителей из числа пассажиров как прибывающих, так и отъезжающих из города. Любопытно, что с развитием лондонского метрополитена некоторые станции получили свое название от находившихся там пабов ("Ангел", "Слон и замок", "Королевский дуб" и "Швейцарский домик").  

Среди современных развлечений паб не стал пустой декорацией, рассчитанной на доверчивых туристов, он по-прежнему играет немаловажную роль в жизни самих британцев, которые устремляются сюда в конце рабочей недели выпить пива и поболтать с друзьями, приходят с семьями на традиционный воскресный обед, забегают перекинуться парой слов с соседями или просто посидеть часок-другой у камина, и, укрывшись от забот, насладиться минутами благодатного уединения.  

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
Loading...

Главные новости

21.09 20:57 Памфилова назвала причину ухода Зимина из кандидатов в главы Хакасии
21.09 20:39 Трамп передумал рассекречивать документы по «российскому делу»
21.09 20:15 ЦИК подтвердил снятие Зимина с выборов главы Хакасии
21.09 20:02 Минфин предложил разобраться с конфликтом интересов в Центробанке
21.09 19:50 Источник узнал об отказе врио главы Хакасии от участия во втором туре выборов
21.09 19:41 Число погибших при крушении парома в Танзании выросло до 136 человек‍
21.09 19:14 Путин предложил Лукашенко расставить точки над i
21.09 19:03 Посольство России опровергло участие в подготовке побега Ассанжа
21.09 18:23 Главе ЦНИИмаш предложили место в руководстве «Роскосмоса»
21.09 18:06 Роструд спас от увольнения 30 тысяч предпенсионеров
21.09 17:47 Ленин потребовал снять Гитлера с выборов в Перу
21.09 17:28 Избирком Приморья передал в полицию жалобы на второй тур выборов
21.09 17:10 Орешкин пообещал пустить российские компании в родные офшоры
21.09 16:52 Порошенко объяснил разрыв договора о дружбе с Россией
21.09 16:41 Кремь опроверг игнорирование звонков Асада
21.09 16:19 Памфилова рекомендовала Тарасенко и Ищенко не идти на новые выборы в Приморье
21.09 15:52 Песков назвал новые санкции США недобросовестной конкуренцией
21.09 15:29 СМИ рассказали о раннем сообщении Израиля о налете на Сирию
21.09 15:21 СМИ узнали о возможном иске за инсценировку отравления в Солсбери
21.09 15:01 Сбербанк назвал отток 1,2 млрд долларов управляемым
21.09 14:37 Исход топ-менеджеров из Tesla продолжил глава по закупкам
21.09 14:18 Лидер ЛДПР сообщил об угрозах своему кандидату в главы Хабаровского края
21.09 14:07 Калужская область укрепляет сотрудничество с Москвой в сфере культуры, туризма и спорта
21.09 14:04 Правительство одобрило увеличение МРОТ в России до прожиточного минимума
21.09 13:48 Минтруд сообщил об уменьшении гендерной разницы в зарплатах в России
21.09 13:30 Половина опрошенных россиян не слышали об итогах выборов 9 сентября
21.09 13:16 Делегация Калужской области познакомилась с деятельностью учреждений здравоохранения Москвы
21.09 13:11 Мосгорсуд повторно закрыл движение «СтопХам»
21.09 12:55 Впервые удалось идентифицировать стволовые клетки костной ткани у человека
21.09 12:53 Мантуров рассказал о будущих российских предприятиях в Сирии
21.09 12:31 ФАС оштрафовала «большую четверку» за роуминг
21.09 12:25 Аркадий Дворкович стал Председателем Фонда «Сколково»
21.09 12:13 Нурмагомедов пообещал раздавить Макгрегора ради наследия
21.09 12:10 KISS анонсировала уход со сцены
21.09 12:05 Столичный опыт содействия трудовой занятости молодежи изучен специалистами Калужской области
21.09 11:56 У Большого и Малого Магеллановых облаков когда-то был третий компаньон
21.09 11:47 МИД России объявил санкции национальной забавой США
21.09 11:32 Центробанк тайно перевел 20 млрд рублей для санации Генбанка в Крыму
21.09 11:29 При крушении парома в Танзании погибли не менее 79 человек
21.09 11:15 СМИ рассказали о модернизации «божественного» оружия России‍
21.09 11:14 В Москве состоялся товарищеский матч по волейболу между юными спортсменами столицы и Обнинска
21.09 10:55 США впервые ввели санкции против другого государства за сделки с Россией
21.09 10:51 Объяснено загадочное поведение минерала калаверита
21.09 10:41 ВЦИОМ отметил сокращение потребления алкоголя в РФ в 1,5 раза
21.09 10:40 Культурно-образовательное пространство региона представлено в Москве
21.09 10:34 Петрова и Боширова заподозрили в слежке за химлабораторией в Швейцарии
21.09 10:20 СМИ узнали о предложении к КПРФ снять Коновалова с выборов в Хакасии
21.09 10:03 Венесуэла анонсировала расчеты в петро в международной торговле
21.09 09:55 Древнюю дикинсонию окончательно признали животным
21.09 09:43 СМИ рассказали о британской структуре для киберзащиты от России
Apple Bitcoin Boeing Facebook Google iPhone IT NATO PRO SCIENCE видео ProScience Театр Pussy Riot Telegram Twitter Абхазия аварии на железной дороге авиакатастрофа Австралия Австрия автопром авторское право администрация президента Азербайджан акции протеста Александр Лукашенко Александр Турчинов Алексей Кудрин Алексей Навальный Алексей Улюкаев алкоголь амнистия Анатолий Сердюков Ангела Меркель Антимайдан Антон Силуанов Аргентина Аркадий Дворкович Арктика Армения армия Арсений Яценюк археология астрономия атомная энергия аукционы Афганистан Аэрофлот баллистические ракеты банковский сектор банкротство Барак Обама Басманный суд Башар Асад Башкирия беженцы Белоруссия Белый дом Бельгия беспилотник беспорядки биатлон бизнес биология бокс болельщики «болотное дело» большой теннис Борис Немцов борьба с курением Бразилия Валентина Матвиенко вандализм Ватикан ВВП Великая Отечественная война Великобритания Венесуэла Верховная Рада Верховный суд взрыв взятка видеозаписи публичных лекций «Полит.ру» визовый режим Виктор Янукович вирусы Виталий Мутко «ВКонтакте» ВКС Владивосток Владимир Жириновский Владимир Маркин Владимир Мединский Владимир Путин ВМФ Внуково военная авиация Волгоград ВПК ВТБ Вторая мировая война вузы ВЦИОМ выборы выборы губернаторов выборы мэра Москвы Вячеслав Володин гаджеты газовая промышленность «Газпром» генетика Генпрокуратура Германия ГИБДД ГЛОНАСС Голливуд гомосексуализм госбюджет Госдеп Госдума госзакупки госизмена гражданская авиация Греция Гринпис Грузия гуманитарная помощь Дагестан Дальний Восток декларации чиновников деньги День Победы дети Дмитрий Медведев Дмитрий Песков Дмитрий Рогозин доллар Домодедово Дональд Трамп Донецк допинг дороги России драка ДТП Евгения Васильева евро Евровидение Еврокомиссия Евромайдан Евросоюз Египет ЕГЭ «Единая Россия» Екатеринбург ЕСПЧ естественные и точные науки ЖКХ журналисты Забайкальский край закон об «иностранных агентах» законотворчество здравоохранение в России землетрясение «Зенит» Израиль импорт инвестиции Ингушетия Индия Индонезия инновации Интервью ученых интернет инфляция информационные технологии ипотека Ирак Ирак после войны Иран Иркутская область искусство ислам «Исламское государство» Испания история История человечества Италия Йемен Казань Казахстан казнь Калининград Камчатка Канада Каталония Кемерово Киев Ким Чен Ын кино Киргизия Китай климат Земли КНДР Книга. Знание Компьютеры, программное обеспечение Конституционный суд Конституция кораблекрушение коррупция Космодром Байконур космодром Восточный космос КПРФ кража Краснодарский край Красноярский край кредиты Кремль крушение вертолета Крым Ксения Собчак Куба культура Латвия ЛГБТ ЛДПР Левада-Центр легкая атлетика Ленинградская область лесные пожары Ливия лингвистика Литва литература Лондон Луганск Малайзия Мария Захарова МВД МВФ медиа медицина междисциплинарные исследования Мексика Мемория метро мигранты МИД России Минздрав Минкомсвязи Минкульт Минобороны Минобрнауки Минпромторг Минсельхоз Минтранспорта Минтруд Минфин Минэкономразвития Минэнерго Минюст «Мистраль» Михаил Прохоров Михаил Саакашвили Михаил Ходорковский МКС мобильные приложения МОК Молдавия монархия морской транспорт Мосгорсуд Москва Московская область мошенничество музыка Мурманская область МЧС наводнение Надежда Савченко налоги нанотехнологии наркотики НАСА наука «Нафтогаз Украины» недвижимость некоммерческие организации некролог нефть Нигерия Нидерланды Нобелевская премия Новосибирск Новые технологии, инновации Новый год Норвегия Нью-Йорк «Оборонсервис» образование обрушение ОБСЕ общественный транспорт общество ограбление Одесса Олимпийские игры Ольга Голодец ООН ОПЕК оппозиция опросы оружие отставки-назначения офшор Павел Дуров Пакистан палеонтология Палестинская автономия Папа Римский Париж ПДД педофилия пенсионная реформа пенсия Пентагон Первый канал Петр Порошенко пиратство пищевая промышленность погранвойска пожар полиция Польша похищение Почта России права человека правительство Право правозащитное движение православие «Правый сектор» преступления полицейских преступность Приморский край Приморье Продовольствие происшествия публичные лекции Рамзан Кадыров РАН Революция в Киргизии Реджеп Эрдоган рейтинги реклама религия Республика Карелия РЖД ритейл Росавиация Роскомнадзор Роскосмос «Роснефть» Роспотребнадзор Россельхознадзор Российская академия наук Россия Росстат Ростов-на-Дону Ростовская область РПЦ рубль русские националисты РФС Санкт-Петербург санкции Саудовская Аравия Сахалин Сбербанк Свердловская область связь связь и телекоммуникации Севастополь сельское хозяйство сепаратизм Сербия Сергей Лавров Сергей Нарышкин Сергей Полонский Сергей Собянин Сергей Шойгу Сирия Сколково Славянск Следственный комитет следствие смартфоны СМИ Совбез ООН Совет по правам человека Совет Федерации сотовая связь социальные сети социология Сочи Сочи 2014 «Спартак» спецслужбы «Справедливая Россия» спутники СССР Ставропольский край стихийные бедствия Стихотворения на случай страхование стрельба строительство суды суицид Счетная палата США Таджикистан Таиланд тарифы Татарстан театр телевидение телефонный терроризм теракт терроризм технологии Трансаэро транспорт туризм Турция тюрьмы и колонии убийство уголовный кодекс УЕФА Узбекистан Украина фармакология ФАС ФБР Федеральная миграционная служба физика Филиппины Финляндия ФИФА фондовая биржа фоторепортаж Франсуа Олланд Франция ФСБ ФСИН ФСКН футбол Хабаровский край хакеры Харьков Хиллари Клинтон химическое оружие химия хоккей хулиганство цензура Центробанк ЦИК ЦРУ ЦСКА Челябинская область Чехия Чечня ЧМ-2018 Швейцария Швеция школа шоу-бизнес шпионаж Эбола эволюция Эдвард Сноуден экология экономика экономический кризис экстремизм Элла Памфилова Эстония этология Южная Корея ЮКОС Юлия Тимошенко «Яблоко» ядерное оружие Якутия Яндекс Япония

Редакция

Электронная почта: politru.edit1@gmail.com
Адрес: 129090, г. Москва, Проспект Мира, дом 19, стр.1, пом.1, ком.5
Телефон: +7 495 980 1894.
Яндекс.Метрика
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003г. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2014.